Мука пшеничная обойная грубого помола 750гр. Беловодье

Мука пшеничная обойная грубого помола 750гр. Беловодье

Цена: 120 руб.

Цельнозерновая пшеничная мука прекрасно подходит для приготовления хлеба и домашней выпечки - блинов, оладьев, пирожков, так как обладает насыщенным вкусом и красивым желтоватым оттенком.

При выпечке хлеба из белой муки в домашних условиях цельнозерновую можно добавить для улучшения вкусовых качеств хлеба. При добавлении в тесто стоит учитывать, что цельнозерновая мука делает хлеб и выпечку плотнее. Насытить тесто из цельнозерновой муки кислородом, а значит, сделать его немного более пышным, поможет светлый (неферментированный) солод.

Обойная мука содержит всю палитру витаминов, минеральных элементов, а также большое количество пищевых волокон. Причем все это в натуральном виде, к которому наиболее адаптировано пищеварение человека. В оболочках зерна содержатся клетчатка, белковые

вещества, витамины групп В и Е, минеральные соли кальция, фосфора, железа, магния, марганца. В отличие от белой муки, которая содержит только внутреннюю часть зерна (в основном крахмал), цельнозерновая мука считается более полезной.