Уважаемые покупатели!
Наш сайт находится в разработке, поэтому не все выложенные товары есть в магазине. Если Вас заинтересовал продукт, позвоните по телефону 206-80-90, уточните наличие у продавца. Вы также можете попросить поставить для Вас нужный товар до определённого часа. Благодарим за понимание

Кунжут черный

под заказ

Характеристики

100 гр.


Детали

 

Кунжут, или сезам - древнейшая масленичная культура, в диком виде встречается главным образом в Индии. По цвету семян различают золотисто-коричневый, белый и черный кунжут. Последний наиболее популярен, ведь он обладает прекрасным ореховым ароматом и лучше подходит для проращивания.

В индийских легендах кунжутные семена фигурируют как символ бессмертия. Действительно, благодаря большому содержанию антиоксидантов и жирных кислот этот продукт даёт молодость и красоту телу. В пищу чёрный кунжут употребляют как приправу к салатам, основным блюдам и выпечке. 

Семена кунжута – одно из самых древних возделываемых растений. Семенами кунжута посыпали булочки и хлеб еще в Древнем Египте. В одном из древних захоронений было найдено изображение, где пекарь добавляет семена кунжута в хлеб.

Полезные свойства кунжута

Кунжут – волшебное растение не только потому, что он упоминается в сказках, но и потому, что обладает потрясающей пользой для нашего организма. Он богат содержанием меди, марганца, триптофана (незаменимая аминокислота), марганца.Кунжут содержит железо, фосфорцинквитаминыКунжут – чемпион среди других продуктов по содержанию кальция. Даже молочные продукты бледно смотрятся на фоне кунжута по этому показателю. В семенах кунжута кальциясодержится (по разным данным) от 1160 до 1474 мг / 100г.

Семена кунжута являются самой древней приправой, полюбились во многих странах и стали неотъемлемой частью во многих национальных кухнях.

Все мы знаем вкус тахинной халвы, также из семечек кунжута делают конфеты, пудинги, джемы.

Особенно популярен кунжут в Японии. Из семян черного кунжута там готовят самые разнообразные джемы, пасты, пудинги, добавляют их в тофу, бисквиты и мороженое, покрывают ими торты. Но если раньше японцы ценили кунжут только как приправу, то за последние 15-20 лет ученые установили, что семена этого растения содержат вещества, регулирующие в организме человека кислородный обмен, сдерживающие процессы старения, способствующие обновлению  клеток.

Кунжут ускоряет процесс восстановления организма после стрессов и большой физической нагрузки, снижает содержание холестерина в крови. Однако семена и проростки кунжутапротивопоказаны при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию и варикозе.

 

Поделиться с друзьями:

Комментарии (0)