Уважаемые покупатели!
Наш сайт находится в разработке, поэтому не все выложенные товары есть в магазине. Если Вас заинтересовал продукт, позвоните по телефону 206-80-90, уточните наличие у продавца. Вы также можете попросить поставить для Вас нужный товар до определённого часа. Благодарим за понимание

Горох тур дал trs

200

Характеристики

500 гр


Детали

Тур дал (Toor dal) - разновидность гороха, имеет бледно-жёлтые круглые зёрна. Его получают из плодов бобового растения Cajanus indicus, известного на западе как «Голубиный горох». Центр происхождения тур дала - Азия, как сельскохозяйственная культура он известен около 3000 лет, сейчас широко распространён в Европе и Азии. 

Тур дал - важный бобовый продукт сельского хозяйства в полузасушливых тропиках. Он растёт в более чем 25 тропических и субтропических странах, Индия, Восточная Африка и Центральная Америка - три главные области его производства. Этот горох используется как в высушенном виде, так и перерабатывается в муку. В Индии Тур дал - один из самых популярных бобовых наряду с нутом, бобами «Мунг» и «Урид».

Тур дал очень питателен, он содержит высокоуровневые белки и важные аминокислоты, такие как лизин и метионин. Блюда из сочетания этого вида дала и различных злаковых - хорошее сбалансированное питание для людей всех возрастов. Используется для приготовления супов с добавлением овощей, для классического индийского аюрведического блюда Кичади (Кичари, Кичри) в смеси с рисом и специями. Перед приготовлением Тур дал, как и другие бобовые, можно замачивать для ускорения времени приготовления.

Способ приготовления: в кастрюле обжариваем на растительном масле немного семян горчицы, кумина, чёрного перца. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем протёртый помидор, 1 чайную ложку карри и тушим несколько минут. После того как масло отделиться от общей массы, высыпаем в кастрюлю предварительно отваренный стакан чечевицы. Перемешиваем, блюдо готово.

Пищевая ценность на 100 гр: белки 24 гр, углеводы 56 гр, жиры 1.3 гр. 

Поделиться с друзьями:

Комментарии (0)