Уважаемые покупатели!
Наш сайт находится в разработке, поэтому не все выложенные товары есть в магазине. Если Вас заинтересовал продукт, позвоните по телефону 206-80-90, уточните наличие у продавца. Вы также можете попросить поставить для Вас нужный товар до определённого часа. Благодарим за понимание

Анис зёрна BS

под заказ

Характеристики

100 гр


Детали

Анис, или бадьян, — это кустарник или невысокое дерево с ароматными, благоухающими кожистыми листьями. И листья, и кора бадьяна выделяют секрет, благодаря которому их и применяют как пряность.

Растет бадьян на юго-востоке Северной Америки, в восточных районах Мексики, в Индии, Юго-Восточной Азии, но больше всего видов бадьяна обитает в Китае.

Когда говорят "бадьян", то имеют в виду обычно бадьян настоящий или звездчатый. Его еще называют тккже анис звездчатый, бадьян китайский или анис звездчатый китайский. Именно его плоды употребляют в медицине и кулинарии.

В Японии и Корее растет бадьян анисовый или священный. Его сажают около храмов, на кладбищах как священное растение. Кора и семена служат основой для благовоний.

Применение:

Измельченные плоды аниса используют при приготовлении молочных и фруктовых супов, выпечки (пирогов, пряников, тортов, кексов, печенья, оладьев) и других сладких блюд (пудингов, кремов, фруктовых салатов). Его также добавляют к овощам: капусте, свекле, моркови и огурцам. Анис значительно улучшает вкус каш и различных блюд из крупы.

Для получения тонкого аромата его используют при варке компотов из слив, яблок и груш. Своеобразный вкус приобретают блюда из рыбы благодаря семенам этого пряного растения. Известно также, что анис входит в состав таких спиртных напитков, как анис, самбука, узо, пастис, абсент и ципуро. В кулинарии используются не только семена, но и листья этой культуры, они являются ингредиентом многих салатов и гарниров. Его употребляют в итальянской, немецкой, французской и средне-восточной кухнях. Анис также содержится в соусе хоисин, смеси пепперони и в карри.

Поделиться с друзьями:

Комментарии (0)