Уважаемые покупатели!
Наш сайт находится в разработке, поэтому не все выложенные товары есть в магазине. Если Вас заинтересовал продукт, позвоните по телефону 206-80-90, уточните наличие у продавца. Вы также можете попросить поставить для Вас нужный товар до определённого часа. Благодарим за понимание

Кэроб сырой ломаный

под заказ

Характеристики

здоровый заменитель шоколада (цена за 1 кг)


Детали

Плоды рожкового дерева, порошок от перемалывания которых называют "кэробом", сладкие сами по себе, поэтому приготовление сладостей и выпечки на их основе не требует дополнительного введения рафинированного сахара, что очень важно для больных сахарным диабетом, ожирением и другими заболеваниями, связанными с нарушением жиро-углеводного обмена. Кроме того, наличием большого количества биологически активных компонентов обуслена популярность кэроба, как ценного диетического продукта питания.

Цареградский рожок

Кэроб - сладкий порошок из плодов рожкового дерева (Сеpatonia siliqua L.) семейства бобовых. Бобы используют в пищу, как лакомство или как заменитель кофе, который и называется кэроб. Выжатый из плодов сок употребляют как сладкий сироп и сырьё для получения спирта. 

Блестящие темно-бурые плоды рожкового дерева имеют сладкую мякоть и чрезвычайно твердые семена. Сладкие бобы используются не только в пищу, но и в домашней медицине, в виде мягчительного отвара. В зелёном виде стручки несъедобны. Незрелыми их срывают и раскладывают на солнце, и тогда они делаются сладкими. 

Кэроб по внешнему виду похож на какао-порошок с более светлым оттенком. Его вкус тоже напоминает какао, но только сладкий. Ещё одно выгодное отличие кэроба от какао и кофе: кэроб не содержит психотропных веществ.

Полезные свойства кэроба

Кэроб является источником клетчатки, витаминов и минералов, а также считается здоровым заменителем какао и шоколада, хотя вкус у них разный.

Кэроб на 8% состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2, В3 и D. В нем содержится много кальция, фосфора, калия и магния, а также в нем содержатся железо, медь, никель и марганец и барий.

Кэроб - полезный для здоровья заменитель шоколада. Это объясняется тем, что в отличие от шоколада он не содержит возбуждающих веществ. Размолотые стручки рожкового дерева по цвету и запаху напоминают какао. Но, так как аромат у него значительно слабее, кэроб вносится в больших количествах в "шоколад", чем порошок какао.

Кэроб содержит меньше жиров и больше углеводов и кальция.

Кэроб содержит углеводы (сахара) и дубильные вещества. Углеводы делают кэроб клейким, способным поглощать воду и действовать как загуститель. Дубильные вещества кэроба связывают токсины, таким образом дезактивируя их.

 

Способ приготовления напитка из кэроба

кусочки кэроба перемолоть в кофемолке или в блендере. Подогореть молоко (воду) и добавить в него измельченого кэроба, 2 чайные ложки на стакан молока (воды). Дать настояться 5-10 минут, лучше в термосе.

Кусочки кэроба можно кушать и в таком виде. Можно немного вымочить в теплой воде и добавить в йогурт или другой кисломолочный напиток. 

Поделиться с друзьями:

Комментарии (0)